Our Blog (8) News from our restaurant

İzmir’ de Kuzu Tandırın En Lezzetlisi…

Written by

Besin değeri yüksek gıda maddelerinden birisi olan kuzu eti; proteinden başka fosfor, demir ve bakır gibi madensel tuzlar içerir. A ve D vitaminiyle B vitamini bileşikleri vardır. Karaciğer demir ve bakır mineralleri, A ve D vitaminleri açısından oldukça zengindir. Et insanda özellikle kansızlığı engeller. Et bedeni canlı tutar, insana direnç ve güç verir. Zihinsel gelişmeye…

Kuzu Şaşlık Nedir? Faydaları Nelerdir?

Written by

Şaşlık aslında Türk mutfağının en popüler kebap türü olan kuzu şişe çok yakın bir yemek türüdür. Tıpkı kuzu şiş gibi uzun bir şiş parçasına etlerin peşpeşe takılması ve ateşte ızgara edilmesi şeklinde pişirilir. Moğolistan’dan Türkmenistan’a, Rusya’dan Gürcistan’a kadar birbirinden biraz farklılıklar göstererek pişirilse de hemen hemen aynı isimle bilinir. Şaşlık kelimesinin Türkçe “şişlik” kelimesinden türediği…